Italiensk Tarallo

Tarallo, italiensk snack
Serveringer: 1 Portion Sværhedsgrad:Let Prep Time: 1 Hr Cook Time: 3 Hr Total Time: 4 Hr

Italiensk Tarallo er en lille, ringformet snack fra det sydlige Italien, som er helt uimpdståelig.
Den kan være fyldt med forskellige ingredienser såsom oliven, chili og fennikel, der giver en rig og varieret smag.

Traditionelt set blev Tarallo brugt som en rejse-snack, men i dag er den en populær snack og en vigtig del af italiensk gastronomi. Tarallo er kendt for sin lækre og krydrede smag, der gør den til en populær snack blandt både børn og voksne.

Tarallo kan serveres alene eller sammen med andre retter, men den er især lækker sammen med mozzarella og andre oste. Den kan også bruges som en appetitvækker eller som en del af et større måltid.

Tarallo har en speciel plads i italiensk gastronomi og er en vigtig del af traditionerne i regionen Puglia. Denne lille snack er fyldt med historie og tradition, der går tilbage flere århundreder.

At lave Tarallo derhjemme er en nem og sjov måde at tilføje en smag af Italien til dit køkken. Du vil elske den lækre og krydrede smag, der fylder dit hjem med aromaen af italienske krydderier.

Så prøv denne nemme opskrift på Tarallo i dag og oplev den autentiske smag af Italien. Server den sammen med mozzarella og andre oste, eller nyd den alene som en snack på farten.

Tarallo er en velsmagende og alsidig snack, der vil tilfredsstille enhver smag. Den er en vigtig del af italiensk kultur og tradition, og dens unikke smag og form vil tage dig på en smagsrejse gennem det sydlige Italien.

Ingredienser

0/7 Ingredienser

Fremgangsmåde

0/9 Steps
  • Opløs gæren i 100 ml af vandet. Kom 100 gram af melet i og rør sammen til en fordej.- Lad denne hæve til den er dobbelt størrelse.
  • Hak mandlerne og rist dem i ovnen ved 180 grader, til de har fået en smule farve.
  • Når fordejen har hævet kommes resten af mel og vand, havsalt og peber i og det hele æltes godt sammen i nogle minutter.
  • Kom herefter lard i og rør det godt ind i dejen.
  • Tilsæt de ristede mandler og lad dejen hæve igen indtil den er dobbelt størrelse.
  • Form dejen til lange pølser der er 18-20 cm lange og cirka 2 cm i diameter. Sno dejen en lille smule og saml enderne, så den danner en ring.
  • Bag dine Tarallo af to omgange for at få den rigtige sprødhed
  • Bag først i 25 minutter ved 170 grader og lad dem herefter afkøle.
  • Bag dem derefter igen i 30 minutter ved 60 grader.
  • Opbevar dine Tarallo i en tæt boks (hvis der er nogle tilbage)

Tags

#Hvedemel  #mel  #snack