Fattoush
Dejlig forfriskende salat passer perfekt til kebab
Servings: 1 yield(s)
Prep Time: 30 mins
Ingredients
    Sprøde brødstykker, kan laves af alle typer brød
  • 3 skiver brød
  • 3 tbsp oliven olie
  • 1 tsp flage salt
  • 2 fed hvidløg
    • Salat
  • 2 rødløg
  • 1 peberfrugt
  • 1 agurk
  • 15 cherrytomater
  • 1 hjertesalat
  • 1 tsp sumak
  • tbsp bredbladet persille
  • 1 tbsp frisk mynte
  • 2 tbsp citron saft
  • 1 tsp oliven olie
Instructions
    Sprøde brødtern
  1. Rist brødet på en pande i olivenolie, drys salt over. Når brødternene er sprøde, presses hvidløg over og det røres godt sammen, så hvidløgsmassen fordeles godt i brødet.
  2. Del tomaterne i halve, skær peberfrugt i tern, skær tynde rødløg i tynde ringe, flæk agurken på langs og skrab kernerne ud, herefter skæres den i tern. Snit hjertesalat i passende stykker og snit persillen og mynten. Bland marinaden af olie, citron saft og sumak Vend alle ingredienserne sammen i en stor skål, lad salaten trække lidt smag inden brødternene hældes over.