Jordskokkechips
Nogle gange er det bare lidt federe at lave sine egne snacks i stedet for at købe dem dyrt i supermarkedet. Jordskokken er en super lækker rodfrugt som let kan forvandles til sprøde og delikate jordskokkechips, der bare smager himmelsk.
Servings: 1 yield(s)
Ingredients
  • jordskokker
  • olie (til stegning)
  • flagesalt
Instructions
  1. Jordskokkerne rengøres og skæres i tynde skiver på et mandolinjern, dup dem derefter tørre med køkkenrulle Frituresteg dem i smagsneutral olie. Temperaturen skal være cirka 170 grader, og de skal tages op, når de skifter farve. Det tager få minutter. Placer dem på fedtsugende papir og drys med salt.