Name: Pesto
Yield: 4
Ingredients: håndfulde frisk basilikum; fed hvidløg; oliven olie; parmesan; pinjekerne; flagesalt

Vurdering:

Forfatter: Morten

Kategori: Tilbehør

Køkken: Italiensk

Pesto, frisk basilikum, hvidløg, parmesan og pinjekerne

Portion 4Portioner Sværhedsgrad:Let

Pesto er lavet af et mix af friske basilikumblade, hvidløg, pinjekerner, olivenolie og Parmigiano Reggiano-ost.
Pesto er lækkert i en frisk pasta og som smørpålæg på et stykke friskbagt brød med serano skinke.

Udskriv

Ingredients

0/6Ingredienser

Juster antal portioner

2 håndfulde frisk basilikum (skyllet)
2 fed hvidløg
4 spsk oliven olie
40 g parmesan (friskrevet)
25 g pinjekerne
knivspids flagesalt

Fremgangsmåde

0/1Fremgangsmåde

Step 1 Rist pinjekernerne på en pande, til de får lidt farve Put alle ingredienser i en foodprocesser, kør til ensartet masse Smag til med salt, hvis den er or tør så tilsæt lidt mere olivenolie