Jujeh Kebab (krydret kylling)

Name: Jujeh Kebab (krydret kylling)
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: kærnemælk; citron saft; oliven olie; stødt spidskommen; slat; stødt peber; stødt koriander; fed hvidløg; stort løg; kyllinge fillet

Vurdering:

Forfatter: Lone Klank

Kategori: Hovedret

Køkken: Mellemøsten

Portion 4Portioner Prep Time: 4 Hr

Det persiske køkken kan noget med krydderi og grill

Udskriv

Fremgangsmåde

0/3Fremgangsmåde

Step 1 Hak hvidløg og løg, skær kyllinge filletterne ud i passende stykker
Step 2 Bland kærnemælk, citron saft, olie, spidskommen, salt, peber, koriander, hakket løg og hvidløg i en skål, tilsæt kyllinge stykkerne. Lad det stå på køl i 4 timer
Step 3 Grill kyllingestykkerne eller steg dem i olie på en pande