Kategori: Tilbehør
Portion
1 Serving
Sværhedsgrad:Let
Jordskokken er en super lækker rodfrugt, og her er den forvandlet til sprøde og delikate jordskokkechips
Ingredients
Juster antal portioner
Fremgangsmåde
- Jordskokkerne rengøres og skæres i tynde skiver på et mandolinjern, dup dem derefter tørre med køkkenrulle Frituresteg dem i smagsneutral olie. Temperaturen skal være cirka 170 grader, og de skal tages op, når de skifter farve. Det tager få minutter. Placer dem på fedtsugende papir og drys med salt.