Græsk Gyros

De bedste opskrifter

Af Familien Klank

Græsk gyros


Tilberedningstid: 30 min

Der er intet som en ferie i grækenland, med super lækker gyros og Ouzo.


Det har taget os lang tid at komme frem til en opskrift som rammer den rigtige smag af græske gyros, men det er lykkedes, og resultatet er yderst vellykket, også selv om man har for maget fyld til at kunne lukke sin pita.


Det er super simpelt at lave og hemmeligheden ligger i at blande de rigtige kryderier 


INGREDIENSER

 

  • 400 g kyllinge fillet
  • Olie til stegning


Krydderblanding

  • 2 tsk tørret oregano

  • 2 tsk paprika

  • 1 tsk tørre timian

  • 1 tsk tørret rosmarin

  • 1 tsk hvidløgspulver

  • 1 tsk salt

  • ½ tsk kanel

  • sort peber

  • 2 spk olivenolie

 

TILBEHØR


  • Græsk salat

  • Tynde Pommes Frites

  • Pitabrød

  • Taziki

  • Sød fransk senep

TILBEREDNING

Forberedelse


  • Skær kyllingen i strimler på størrelse med en finger.
  • Bland alle kryderierne 
  • Lav en græsk salat (se nedenfor)
  • Taziki og pitabrød køber vi blot færdige.



Græsk Salat


Agruker, Løg, Feta og tomat skæres i små terne og blandes. 
Super let.

Fremgangsmåde


Når du har forberedt dine ingredienser er fremgangsmåder ret simpel.


Husk at dine Pommes Frites skal være færdige nogenlunde samme tid som dit kylling.


Du starter med at marinere kyllingen i krydderi marinaden.
Dette gøres let i en madpose ryst det godt sammen og lad det gerne ligge lidt tid hvis muligt.


Steg herefter kyllingen på en pande med olie, vend kyllingerene. Når kyllingerne begynder at blive brune er de færdige.


Varm dine pitabrød, og tilberede Pommes Frites.


ANRETNING

I de originale Gyros samles de forskellige dele og pitaen lukkes rund om indholdet lidt som en shawamma.

Det synes vi er for besværligt så vi anretter i lag ovenpå et pitabørd.


Så lagene vil væres således


  • Sød Fransk Senep
  • Pommes Frits
  • Kylling
  • Græsk salat
  • Taziki
  • Pitabrød



Hjemme hos os serveres gyros altid med en Ouzo.

.

MORE RECIPES

De bedste opskrifter

Af Familien Klank